21feb, 2017

Cékla, újragondolva – azaz gyerekekre szabva

By: | Tags: , , , , , ,

Télen az egyik legsokoldalúbb zöldség a cékla (na és persze a sütőtök, de most hadd szóljak néhány szót piros barátunkról). A cékla javítja az állóképességed, jobban teljesítenek az izmaid, hiszen magas kálium, magnézium, vas folsav és vitamintartalma (B6 és C). Mindemellett csökkenti a vérnyomást, a szívroham és a stroke kockázatát. Mi több, korunk egyik legrettegettebb betegsége ellen is sikeresen alkalmazható: Ferenczi Sándor magyar kutatóorvos még az 1950-es években kezdte vizsgálni a nyers cékla rákellenes hatását. Ő és az ő kutatásán alapuló további vizsgálatok is pozitív eredményekre jutottak: a betegeknél 3-4 […]
READ MORE

6ápr, 2016

A chia mag őrület

By: | Tags: , , , , , ,

A főzés nálam amolyan hobbi. Esténként kikészítve magam és Imi ízlelőbimbóit előszeretettel lapozgatom a divatosabbnál divatosabb gasztroblogokat. Van, amelyik tényleg tud újat mutatni, nem azt mondom, hogy forradalmi recepteket találok, de sokszor sikerül felfrissíteni a hétköznapi kelkáposzta főzelék és sült csirke combót. Manaság mindenhol a chia magba botlok. Mindenki chia pudingot készít a Facebookon, és tele vannak vele a blogok is. Nem akartam lemaradni, hiszen a tudat, hogy valami édesség, miközben rettenetesen egészséges, teljesen maga köré csavart. Az első bioboltban beszereztem a Chia magot (gondosan ellenőrizve persze, hogy nem hagyom […]
READ MORE